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새우속에 또 새우가…집에서 만드는 ‘모자새우’ 봄 타는 몸에 생기 가득최근 셀럽들이 레스토랑을 운영하거나 골목 식당을 컨설팅하고, 외국인들에게 한식을 만들어주는 방송을 통해 다양한 요리를 소개하고 있습니다. 하지만 방송을 통해 인기가 상승한 식당들은 몰려든 사람들로 긴 줄을 서야하거나 재료소진으로 음식을 맛볼수 없기도 합니다. 그렇다면 방송에서 선보였던 음식들을 집에서도...2019-04-08 11:11 -
피부건강 허니부쉬 비상한 관심…홈쇼핑서도 완판 행진허니부쉬 [MBN 방송화면 캡처] [헤럴드경제=모바일섹션] 피부관리에 효과가 있는 이색 식품인 허니부쉬가 큰 관심을 모으고 있는 가운데 홈쇼핑에서도 관련 상품이 인기몰이다. 꽃잎에서 꿀처럼 달콤한 향이 나서 허니부쉬로 불리는 이 식품은 남아프리카공화국 원주민들이 감기, 불면증, 배탈 등에 천연 약재로 활...2019-04-06 11:47 -
콜레스테롤 조절 폴리코사놀, 식약처 로고 확인 필수[헤럴드경제=모바일섹션]혈중 콜레스테롤수치 개선에 기능성을 인정받은 폴리코사놀은 최근 크게 주목받고 있는 건강기능식품이다. 식약처의 기능성을 인정받은 제품인지 살펴보고 구매해야 효능을 기대할 수 있다. 식물의 왁스에서 추출되는 천연 혼합물인 폴리코사놀은 두 개 이상의 알코올이 사슬처럼 엮인 형태다....2019-04-06 08:50 -
![[맛있는 가짜의 반격] 더 맛있는 ‘가짜’가 뜬다](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2019/04/04/20190404000605_p.jpg)
[맛있는 가짜의 반격] 더 맛있는 ‘가짜’가 뜬다‘가짜고기·우유’ 등 식물성단백질 채식주의 인기 힘입어 시장 ‘쑥쑥’ ‘건강 의식’ 소비자들도 지갑 열어 직장인 김미나(32) 씨는 이른바 ‘리듀스테리언’(Reducetarianㆍ육류 소비를 줄이기 위해 노력하는 사람)이다. 채식주의자는 아니지만, 고기를 덜 먹고 우유 대신 아몬드나 귀리, 콩으로 만든 음료를 즐긴...2019-04-04 11:27 -
![[맛있는 가짜의 반격] 아몬드·코코넛·귀리…‘우유 아닌 우유’시대 개막](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2019/04/04/20190404000579_p.jpg)
[맛있는 가짜의 반격] 아몬드·코코넛·귀리…‘우유 아닌 우유’시대 개막美 지난 5년간 식물성 우유 매출 61% 성장 버터·요거트·아이스크림 재료로도 자리 꿰차 다양한 슈퍼푸드 활용한 ‘대체밀크’ 개발바람 “새롭게 등장한 ‘가짜 우유’들이 진짜 우유처럼 불리고 있어 소비자를 혼란스럽게 한다.” 미국 낙농업자협회가 식물성 우유의 ‘밀크’(milk) 단어에 반발하고 나섰다. ‘진짜...2019-04-04 11:16 -
![[맛있는 가짜의 반격] 불맛·육즙까지 그대로…‘고기 없는 고기’ 미식가를 홀리다](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2019/04/04/20190404000578_p.jpg)
[맛있는 가짜의 반격] 불맛·육즙까지 그대로…‘고기 없는 고기’ 미식가를 홀리다現 육류 생산·소비 패턴 유지는 지구에 ‘재앙’ 지혜롭고 윤리적인 식품 소비방식 고민 결과 빌 게이츠·디카프리오·리카싱 등 ‘큰손’ 투자 식물성 단백질+섬유질·효소로 맛과 식감 살려 비트로 고기 색 내고 코코넛 오일로 육즙 재현 ‘고기 없는 고기’ 시대다. 콩과 버섯, 호박에서 추출한 100% 식물성 성분...2019-04-04 11:16 -
빕스, 파격 할인…1만1000원 할인권 단돈 1100원[11번가 캡처] [헤럴드경제=모바일섹션] 패밀리 레스토랑 빕스가 파격적인 할인혜택을 선보여 이목을 끌고 있다. 4일 빕스는 11번가를 통해 1만1000원 가격대 할인권을 단돈 1100원에 판매한다. 해당 쿠폰은 최대 2만 2000원까지 구매할 수 있다. 단 4만원 이상 주문하면 1매를, 7만원 이상 주문해야만 할인권 2매...2019-04-04 10:03 -
쇼핑몰 임블리 “문제 제품 판매중단 환불조치”[임블리 임지현 상무 인스타그램 캡처] [헤럴드경제=모바일섹션]쇼핑몰 ‘임블리’(IMVELY)에서 판매된 ‘임블리호박즙’이 이물질 파동을 겪자 임블리 측이 후속 대응에 나섰다. 임블리의 임지현 상무는 3일 자신의 인스타그램에 “어제 판매된 28차분에 대해서는 모두 환불해드릴 예정이다”라고 밝혔다. 하루 전일...2019-04-04 07:50 -
백종원의 더본코리아, 제주도 700평대 부지 매입…“직영식당 오픈”[연합] [헤럴드경제=모바일섹션] 백종원 대표의 더본코리아가 제주도 서귀포시에 2434㎡(약 736평)를 매입했다. 3일 더본코리아 감사보고서에 따르면 ‘호텔더본’ 인근 서귀포시 색달동 643㎡와 제주시 도두이동 부근 부지 1791㎡ 등 총 2434㎡(약 736평)를 지난해 매입했다. 더본코리아 측은 이곳에 숙소는 물론 직영...2019-04-04 07:39 -
삶은 백태 갈아넣으면 ‘저염된장’ 기막힌 변신… 막된장 맛 살아있네…전 세계적으로 발효식품이 트렌드로 떠올랐습니다. 한식 밥상에서 빼놓을 수 없는 된장도 대표적인 발효식품이죠. 하지만 너무 짜게 만들어진 된장은 나트륨 함량이 높다는 문제가 있습니다. 이 때문에 최근에는 저염 된장을 찾는 분들이 많아는데요. 일반 저염 된장보다 더 고소하면서도 맛있는 된장을 집에서 만들 수 있...2019-04-03 11:14
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