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“기후변화는 재앙아닌 기회…위기에 대처한 새로운 작물 재배”또 다른 대책 찾는 ‘농업대국’ 페루 [리마(페루)=고승희 기자] 4000여종이 넘는 감자가 자라고, 사차인치 마카 퀴노아 아보카도 등 각종 슈퍼푸드를 전 세계로 공급하는 페루는 명실상부 ‘농업대국’이다. 벤자민 키한드리아 농업부 차관은 “지금 기후변화는 전세계적으로 눈에 띄게 나타나고 있다“며 ”기후변화를...2017-09-28 11:00
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골든블루, 타이완 위스키 ‘카발란(Kavalan)’ 독점 판매한다-싱글몰트 위스키 시장 공략 [헤럴드경제=장연주 기자] 위스키 전문 회사 골든블루(대표이사 김동욱)는 타이완 위스키 카발란(Kavalan) 사진 > 판매를 28일부터 시작한다고 이날 밝혔다. ‘카발란’은 2006년 대만 ‘King Car Group’이 설립한 대만 최초의 위스키 증류소 ‘카발란’에서 생산되는 싱글몰트 위스키...2017-09-28 09:35 -
이마트와 제휴해 ‘진에어 컵면’ 출시…가격 4000원-하와이ㆍ괌ㆍ다낭ㆍ세부ㆍ푸켓 노선에서 기내 판매 [헤럴드경제=박도제 기자]진에어(www.jinair.com)가 PB(Private Brand) 상품으로 ‘진에어 컵면’을 출시했다. 이마트와 제휴해 출시된 ‘진에어 컵면’은 매운맛을 줄인 육개장 맛으로 어린이는 물론 어른들도 편하게 즐길 수 있게 했다. 기내에서 판매하고 있는 컵...2017-09-28 09:27 -
편식쟁이 아이 ‘2517원 학교밥’만 찾아요교내 텃밭서 채소 키우고 전통장 만들어 식재료 사용 학생엔 살아있는 현장학습-학교는 먹거리 안전교육 ‘일석다조’ 청소년들이 먹는 음식을 건강한 식재료로 올바르게 만드는 건 청소년 성장에는 물론 교육적으로도 중요합니다. 올해초부터 ‘건강한 회삿밥’ 캠페인을 펼치고 있는 ‘리얼푸드’는 이를 청소년으로 확...2017-09-27 11:19 -
가공식품서 신선 야채까지 까다로운 유기농 인증 획득 EU 50개社 한국서 상담회건강과 환경에 대한 관심이 높아지면서 유기농 식품에 대한 전 세계적인 수요가 증가하고 있는 가운데 EU(유럽연합)의 유기농 식품 및 음료업체들이 한국에서 국내기업들과 만나 전시상담회를 개최한다. EU는 유기농 선진국이라 불릴만큼 1인당 유기농 제품소비량이 가장 높은 지역이다. 주한 EU대표부에 따르면 EU의 까다...2017-09-27 11:10 -
![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트]일본 편의점·식당, 매운맛 열풍 속으로](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2017/09/25/20170925000653_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트]일본 편의점·식당, 매운맛 열풍 속으로매운 맛을 찾는 일본의 소비자들이 점차 증가하면서 이들을 공략하기 위해 기업들도 다양한 상품을 선보이고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본 식품시장에 매운맛 열풍이 불면서 다양한 매운 맛 제품들이 늘어나는 추세다. 롯데리아는 ‘죽음의 매운 맛(Death 辛) 햄버거’를 한정수량으로 출시해 소비자의...2017-09-25 11:40 -
![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 美 ‘스티비아’ 인기몰이…설탕 자리 넘본다](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2017/09/25/20170925000655_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 美 ‘스티비아’ 인기몰이…설탕 자리 넘본다미국 식품업계 전반에 저당 트렌드가 퍼지면서 인공감미료 소비가 크게 줄고 있다. 상대적으로 건강에 이로운 천연감미료가 주목받는다. 최근 미국에서 ‘스티비아’를 비롯한 천연감미료 생산과 소비가 늘고 있다. 미국 농무부(USDA) 자료에 따르면 지난 2014년 미국인 한 사람당 소비한 ‘칼로리 있는 감미료’는 131파운...2017-09-25 11:39 -
빈속에 마셔도 속 안쓰려!…요즘 ‘핫’한 그 방탄커피포만감 길어 다이어트 효과 탁월…제조법도 간단 영화 ‘안녕, 헤이즐’에 출연한 할리우드 스타 쉐일린 우들리는 NBC의 토크쇼에 출연해 ‘방탄커피’ 예찬론을 폈다. “방탄커피라고 들어보셨나요? 이건 여러분의 인생을 바꿀 커피예요!” 미국의 핫스타 쉐일린 우들리의 영향으로 더 높은 인기를 모은 방탄커피는 사실...2017-09-25 11:34 -
커피 1잔+원두 50g에 17만원세계서 가장 비싼 ‘신의 커피’파나마 ‘게이샤’두바이 등장전세계 커피 마니아들이 웅성이고 있습니다. 세계에서 가장 비싼 커피가 두바이에 등장한다는 소식 때문이죠. 음식 전문매체 더데일리밀(The Daily Meal)과 아랍에미리트(UAE) 일간지 더내셔널(The National)의 최근 보도에 따르면 중남미 파나마에서 수확한 최고급 커피콩으로 우려낸 커피를 맛볼 수 있는 행사가 두바이...2017-09-25 11:33 -
그녀는 왜 ‘베트남 커피’에 반했을까100년 넘는 재배 역사…자국커피에 자부심 인지도 높은데다 현지 비용면에서도 매력적 7개 매장 운영중…스타벅스보다 더 잘나가 로부스타종 고급화한 ‘스페셜티’ 매장 목표 자메이카 블루마운틴 넘버원, 예멘 모카 마타리, 하와이안 코나 엑스트라 팬시…우리가 흔히 말하는 ‘세계 3대 커피’도 아니다. 그녀가 빠...2017-09-25 11:33
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