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![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 모든 식품 ‘알레르기 표기’ 의무화 나선 英](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2019/06/24/20190624000465_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 모든 식품 ‘알레르기 표기’ 의무화 나선 英영국에서 알레르기 항원 미표기로 인한 사망자가 발생함에 따라 영국 정부가 관련 법안의 재검토 및 새롭게 보강된 알레르기 라벨링 법안 제정에 돌입했다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난 2016년 7월 당시 15세였던 나타샤는 히드로 공항에 있는 영국 샌드위치 체인점 ‘프레타망제’(Pret a Manger)에서 참깨...2019-06-24 11:17 -
![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 하루 채소 1600㎏…亞 최대 대만 ‘스마트팜’](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2019/06/24/20190624000468_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 하루 채소 1600㎏…亞 최대 대만 ‘스마트팜’대만 타오위안에 위치한 ‘예스헬스 아이팜’(Yes Health iFarm)은 아시아 최대 규모의 공장형 수직 농장이다. 한국농수산식품유통공사(aT) 홍콩 지사에 따르면, 14층 선반의 이 수직농업시설은 인공적으로 온도, 습도 등을 제어한다. 이 곳에서는 40종류의 채소와 남아프리카로 수출되는 향신료를 재배한다. 하루에 1600...2019-06-24 11:17 -
![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 채소·과일 즐기고 술은 덜 마시는 러시아](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2019/06/24/20190624000479_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 채소·과일 즐기고 술은 덜 마시는 러시아러시아 식품 시장이 빠르게 변화하고 있다. 생활 수준이 높아지며 식습관이 달라졌고, 대형 마트의 등장으로 식품 시장의 규모가 커져가고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 러시아 식품 시장에서 지난 4월까지 총 110억 건의 판매 실적을 분석한 결과 건강식품 매출이 전년 대비 13% 증가한 것으로 나타났다. ...2019-06-24 11:16 -
호주 수출 한국 식료품 3위가 맥주라고?…라면 1위한국산 빵 5위…한식 인기속 한국산 소스 7위 호주산 한국행 식품 밀,쇠고기,보리,천일염順 한국-호주 식품 수출입 쉽게 전자위생증 협약 호주 블루마운틴 [헤럴드경제=함영훈 기자] 호주가 전면적으로 아시아권에 편입되면서 한국-호주간 다방면의 교류도 크게 늘고 있는 가운데, 한국의 식품 수입국 중 호주는 중량면...2019-06-24 09:43 -
생닭을 장보기 끝판에 사야 하는 이유카트담기~귀가까지 살모넬라균의 변화 [헤럴드경제=함영훈 기자] 조금 번거로워도 튀긴 닭의 1/3 가격으로 생닭을 사오면 쓰임새가 무궁무진하다. 오븐 튀김, 식용유 튀김, 삼계탕, 백숙, 닭볶음탕 등에서 부터 요즘엔 ‘닭떡닭떡’, 닭떡볶이 등으로 까지 확장되고 있다. 장보기는 가족과 함께 하는 ‘작은 여행’이다....2019-06-21 08:38 -
한국인 마음 빼앗은 견과류 귀염둥이는?호두나 땅콩 등 안방자리를 차지했던 토종 견과류외에도 최근에는 사차인치, 브라질너트 등 수입산 견과류들이 해마다 쏟아지고 있다. 이전보다 다양해진 견과류 종류중 한국인의 마음을 가장 사로잡는 것은 무엇일까. 캘리포니아아몬드협회가 최근 발표한 ‘2018 한국 소비자 태도, 인지 및 사용 행태’ 조사에 따르면 아...2019-06-20 11:36 -
브라질너트 ‘초절임’으로…올리고당 바른 토르티야와 간식으로…정기검진으로 조기에 암을 발견해 생존률이 높아졌지만 여전히 암 발생률은 높다. 잘못된 생활습관은 발암세포가 생성될 확률을 높이기 때문이다. 암이 두려운 현대인들은 암 세포 제거를 돕는다고 알려진 슈퍼푸드에 대한 관심이 높을 수밖에 없다. 많은 슈퍼푸드중 최근 항암효과로 주목받는 견과류가 있다. 몇 년 전까...2019-06-19 11:01 -
항산화 효과 블랙푸드 검은콩·흑미만 있나? ‘검은보리’도 있다검은콩은 블랙푸드의 대표주자 격이다. 우리가 흔히 먹는 검은콩은 한 종류의 콩을 가리키는 것이 아니라 검은빛을 띠는 콩을 총칭하는 말이다. 검은콩 중 흑태는 크기가 크고 콩밥이나 콩자반 등에 사용된다. 서리태는 껍질이 검은색이지만 속은 녹색이고 알이 굵은 검은콩을 일컫는다. 서목태(한방 약재로 쓰이는 약콩)...2019-06-19 11:01 -
온라인 커뮤니티 달군 KFC ‘닭껍질튀김’…국내 일부 매장 한정 판매[KFC 제공] [헤럴드경제=정지은 인턴기자] 인도네시아에서만 판매됐던 KFC ‘닭껍질튀김’이 한국에도 상륙했다. KFC는 오는 19일부터 ‘닭껍질튀김’을 한정 판매한다고 18일 밝혔다. KFC가 출시한 ‘닭껍질튀김’은 본래 인도네시아 자카르타의 KFC 일부 매장에서 판매돼 사회관계망서비스(SNS)를 통해 화제가 됐다. ...2019-06-18 11:26 -
![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 양은 적게, 더 예쁘게…인스턴트면, 여심공략 中](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2019/06/17/20190617000466_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 양은 적게, 더 예쁘게…인스턴트면, 여심공략 中기존 남성 중심의 중국 인스턴트 라면 시장이 최근 젊은 여성층이 새로운 소비계층으로 부상하고 있다. 이에 인스턴트면 업계는 여성 소비자의 마음을 사로잡기 위해 적은 용량ㆍ예쁜 디자인을 내세운 제품을 출시하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 최근 여성들이 선호하는 세련된 디자인을 내세운 인스턴...2019-06-17 11:05
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