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봄나물 456건 조사했더니 7건 농약 기준 초과…“흐르는 물에 씻어야”
식약처 당부, “무단 채취땐 안전사고, 탈 날수도”마트, 시장 334건, 도로변 야생 122건 종합 분석 식품의약품안전처는 지난 3월 5~19일 도매시장, 마트 등에서 유통, 판매되는 봄나물 334건과 도로변 등 야생 봄나물 122건을 수거하여 검사한 결과, 봄나물 7건에서 농약 잔류허용 기준보다 높게 검출됐다고 3일 밝혔다.식...
2019.04.03 10:34
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 식사·식재료 구입 한번에…美슈퍼마켓 트렌드 ‘푸드홀’
‘푸드홀’이 미국 슈퍼마켓의 새로운 트렌드로 부상했다. 식품업계의 주요 소비층인 밀레니얼 세대를 오프라인 매장으로 끌어들이기 위한 노력의 일환이다. 한국농수산식품유통공사(aT)와 스토어스 NRF‘s(Stores NRF’s)에 따르면 홀푸드, 웨그먼스 등 현지의 대형 슈퍼마켓 체인점들은 밀레니얼 세대 등 젊은층 고객 유치...
2019.04.01 11:43
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 높은 소득·여가시간 증가…UAE 외식시장은 성장중
아랍에미리트(UAE)의 외식시장이 꾸준하게 성장중이다. 전문가들은 새로운 외식 매장의 증가 요인으로 UAE 전체 인구의 증가, 관광업의 성장, 사업여건 개선 등을 꼽는다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 UAE 인구는 2004년부터 꾸준하고 가파른 증가세를 보이며 2019년 현재 인구는 940만명으로 2004년 대비 약 130%...
2019.04.01 11:41
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 태국, 커피소비 年15% 증가…불붙은 신규매장 경쟁
태국의 커피 소비량이 급속히 늘어나면서 프랜차이즈, 소규모 카페 등 원두커피 매장 수도 급증하고 있다.태국의 연간 커피 시장규모는 360억 바트(약 1조3000억원)로, 커피 소비량은 연평균 15%씩 증가하고 있다. 국제커피협회(ICO)의 조사에 따르면 연간 커피 소비량이 가장 높은 국가는 핀란드로 1인당 12㎏에 달한다. 미...
2019.04.01 11:41
커피전문점 ‘제3의 물결’ 스페셜티…
원두 로스팅·추출과정 ‘소비자 눈을 즐겁게’… 엔제리너스·스타벅스·투썸플레이스 등 ‘스페셜티 매장’으로 차별화“다른 매장과 분위기가 다른데?” 서울 중구 롯데백화점 본점에 위치한 엔제리너스 매장에서 한 고객이 두리번거리며 매장을 살핀다. 천연대리석과 금속 구조물의 인테리어에 커피잔도 기존과 다른 블...
2019.04.01 11:28
한국인은 아메리카노…미국인은 배치 브루 커피…
“아메리카노 주세요!”지난 겨울 살을 에는 추위에도 불구하고 인기를 모았던 ‘찬 음료’가 있다. 바로 아이스 아메리카노. 이 기이한 현상은 ‘얼죽아’(얼어 죽어도 아메리카노)라는 신조어까지 만들어냈다. 스타벅스에 따르면 올 1월 아이스 아메리카노의 매출 증가율은 전년도 같은 기간보다 무려 40% 신장했고, 지난...
2019.04.01 11:25
변비개선에 좋은 푸룬...에너지바·파이로 변신...물 넣고 갈아주면 끝
서양자두를 말린 푸룬은 천연 변비약이라 불릴 정도로 변비예방과 증상 개선에 좋은 과일로 유명하다. 식이섬유도 많이 들어있어 소화를 도우며, 항산화물질인 폴리페놀도 풍부해 노화를 방지하고 심장질환 예방에도 좋은 것으로 알려져 있다. 또한 다량 함유된 비타민K와 B6, 칼륨은 골다공증 예방과 뼈 건강에 도움을 준다...
2019.04.01 11:22
‘생방송 오늘아침’ 소개된 남양주 브리오슈, 문전성시
[헤럴드경제=모바일섹션] 방송 프로그램을 통해 소개된 경기도 남양주의 한 제과점이 주목 받고 있다. 1일 오전 방송된 MBC 시사교양프로그램 ‘생방송 오늘아침’에서는 남양주 유일 제과 기능장이 있는 오로라 베이커리 카페를 소개했다.남양주에 위치한 해당 베이커리는 자체적으로 제과 기능장이 있어 당일 50여가지의...
2019.04.01 10:49
후쿠시마 제품 못오게, 한글로 지역명까지 표기 법안 발의
김광수 의원, “도시까지 한글로 표기 않으면 처벌토록” 후쿠시마 원전 지난해 12월 국내 한 대형마트에서 일본 후쿠시마산 라면 제품을 팔면서 일본어로 쓰인 원산지 표기에는 동일본 지진으로 원자력발전소가 파괴된 후쿠시마현이 표기돼 있음에도 한글 표기에서는 국적(일본)과 공장명만 기재한 스터커를 부착해 식품원...
2019.03.28 16:32
끓이거나 튀기면 ‘영양소 아우성’…시금치는 ‘착즙주스’로…
요리연구가 백종원에게 ‘만능 소스’가 있다면 채소계에는 ‘만능 채소’가 있다. 바로 푸른잎 채소의 대표주자인 시금치다. 시금치는 각종 질환예방에 좋은 식품으로 소개되고 있다. 비타민이 풍부해 면역력 향상이나 피로회복은 물론, 혈액순환을 도와 심장질환 예방에도 도움을 주며 칼슘 함량이 높아 뼈 건강에도 좋다...
2019.03.28 11:39
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
요동치는 환율…한국경제 ‘위기경보’인 이유 [홍길용의 화식열전]
환율이 경제 핵심 이슈로 부각했다. 원화 가치가 외환위기와 글로벌 금융위기 당시 수준까지 폭락하면서다. 지금이 당시와 같은 위기 상황까지는 아닌 듯한데 왜 비슷한 현상이 나타날까? 원인을 면밀히 분석해보면 단순히 환율의 문제가 아니다. 신흥국에 경제위기가 닥칠 수 있다는 위기 신호다. 우리나라 경제구조가 이대로는 지속 가능한 성장을 하기 어렵다는 경고다. 한 마디로 온 나라가 경제에 집중해도 극복이 쉽지 않은 상황이라는 경고다. 최근 원화 환율 급등의 표면적 이유는 미국의 기준금리 인하 연기다. 미국은 고용과 소비를 바탕으로 경기가
홍길용의 화식열전
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!