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먹고 찍고 소원도 빌고…연말 연인끼리 가족끼리 코엑스서 즐긴다‘2018 무역센터 겨울축제’ 가보니… 국내 최초로 미디어 아트가 펼쳐지는 아이스 스케이트장 ‘아이스 런’ [사진=코엑스 제공] SNS에서 인기많은 푸드트럭 음식을 크리스마스트리가 꾸며진 따뜻한 실내에서 맛보고 내년소원을 작성하며 새해맞이를 해본다. 미디어아트가 접목된 아름다운 스케이트장에서 달려도 보고,...2018-12-24 11:06 -
외국인이 가장 먹어보고 싶은 이색 한식은…산낙지·간장게장·순대·홍어관광공사가 SNS설문을 통해 발표한 외국인들이 가장 먹어보고 싶어하는 이색 한식. 왼쪽부터 산낙지, 간장게장, 순대, 홍어. [사진=연합뉴스] [헤럴드경제=모바일섹션] 외국인들에게 가장 먹어보고 싶은 ‘이색적인 한국음식’은 무엇일까. 놀랍게도 외국인들이 가장 많이 응답한 답은 ‘산낙지’다. 한국관광공사는 지난...2018-12-24 09:29 -
삼양동 떡볶이…80년대 강북 3대 떡볶이라고?[헤럴드경제=모바일섹션]‘생활의 달인’에서 소개된 삼양동 떡볶이집이 화제다. 최근 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 삼양동 떡볶이 달인의 가게가 소개됐다. 80년대 강북 3대 떡볶이라 불리던 곳이라는 게 일부의 주장이다. 삼양동 떡볶이의 달인 전영옥(69•경력 30년) 씨는 30년의 명성을 유지하기 위해 지금도...2018-12-22 20:31 -
연말 홈파티를 위한 ‘샤큐테리’ 메뉴-셰프 3인이 추천하는 연말파티 ‘샤큐테리’ 메뉴 [헤럴드경제=박세환 기자] 어느덧 2018년이 열흘 정도 남았다. 늘 그렇듯 연말이 다가오면 지나간 한 해의 아쉬움을 달래기 위한 각종 모임들로 바빠진다. 올해 연말 모임 트렌드는 ‘홈파티’다. 시끌벅적한 번화가를 벗어나 안락한 집에서 마음이 맞는 사람끼리 모여 ...2018-12-20 18:47 -
인슐린 분비 촉진 ‘민들레’…혈압 낮추는 ‘히비스커스’…꽃, 음식이 되다민들레 히비스커스 동서양을 막론하고 꽃은 귀중한 음식 재료였습니다. 때로는 먹을 게 부족해서, 때론 음식을 ‘보는 즐거움’을 높이고자 꽃을 활용했습니다. 게다가 어떤 꽃들은 건강에 도움이 되는 약(藥)으로 썼습니다. 건강에 도움이 되는 대표적인 꽃들은 이렇습니다. 민들레 =봄이� 봄이면 들판에 지천으로...2018-12-20 11:10 -
![[크리스틴 조의 비건 레시피] 아보카도 위에 레몬즙, 아침을 채우는 통밀빵...방토·바나나 색감은 덤](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2018/12/20/20181220000197_p.jpg)
[크리스틴 조의 비건 레시피] 아보카도 위에 레몬즙, 아침을 채우는 통밀빵...방토·바나나 색감은 덤몇 년 전부터 대세 식품으로 떠오르고 있는 아보카도. 비타민과 미네랄이 많은 건강 과일 아보카도는 ‘숲속의 버터’로 불릴 정도로 식물성 지방이 많아 비건 채식인들이 즐겨 찾는 식재료이기도 합니다. 한국에서 아보카도는 가격이 좀 나가는 고급 열대과일에 속하지만 어느새 꽤 대중화가 됐습니다. 때문에 요즘은 일...2018-12-20 11:08 -
완두콩을 닮은… 장수식품 ‘파바콩’세계적 장수촌 伊 사르디니아 사람들의 필수 건강식품 파킨슨 병·빈혈 예방, 콜레스테롤 개선에 뛰어난 효과 이른바 ‘누에콩’이라고 불리는 ‘파바콩’(Fava beans)을 완두콩과 헷갈려하는 사람들이 적지 않다. 콩과 콩깍지의 색깔이 아주 닮아서다. 파바콩은 최근 유럽과 북미 지역을 중심으로 주목받고 있다. 풍부한...2018-12-20 11:07 -
애호박 파스타·채식 쑥떡…“내가 만든 로푸드 어때요?”로푸드 레시피공유회 가보니 주경미 약학박사가 ‘로푸드의 힘 & 장이 새고 있다” 라는 주제로 강연을 진행하고 있다. “의학기술의 발달로 천연두 등 여러 질병이 없어졌지만 지금 우리는 건강합니까?” 주경미 고대약대 외래교수이자 약학박사는 지난 16일, 서울 연희동 한국디톡스로푸드협회에서 진행된 강연에서 이...2018-12-19 11:03 -
“예쁘진 않지만 자연농법으로 키워 건강하죠”맛·영양엔 부족함 없는 ‘B급 농산물’ 전도사 김수정 셰프 스토리텔링 입힌 한식 알리기에 열중 지자체와 파트너십 맺고 농산물 홍보도 쿠킹 클래스를 준비하고 있는 김수정 셰프. [사진제공=꽃 밥에 피다·김수정 셰프] 지난달 12일, 서울 인사동에 있는 한식당 ‘꽃 밥에 피다’에선 특별한 팝업 레스토랑이 열렸다...2018-12-19 11:03 -
![[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 치킨·떡볶이…한식 프랜차이즈 대만서 ‘함박웃음’](http://res.heraldm.com/phpwas/restmb_idxmake.php?idx=167&simg=/content/image/2018/12/17/20181217000545_p.jpg)
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 치킨·떡볶이…한식 프랜차이즈 대만서 ‘함박웃음’‘두끼’ 떡볶이 메뉴 대만시장은 중국 및 홍콩 등 중화권 시장의 교두보 역할을 하는 곳으로, 대만 진출 시 중화권 전체로 확대할 가능성이 있어 중요하다. 이러한 대만에서 한식 프랜차이즈 사업이 호황을 누리고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 대만 경제부 통계에 따르면 대만 소비자의 외식률은 전...2018-12-17 11:56
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